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sábado, 3 de enero de 2026

Airpharm lleva la trazabilidad logística a un nuevo nivel con su nuevo servicio de inventario autónomo

  • La compañía refuerza su excelencia operativa apostando por tecnologías innovadoras como el nuevo robot de inventarios automáticos, que actualiza los datos en tiempo real y mejora de forma significativa la precisión, la disponibilidad y la trazabilidad en la gestión de productos especializados Pharma.



ROIPRESS / EUROPA / LOGÍSTICA - Airpharm, empresa global líder en logística integral, ha dado un paso decisivo en la transformación de su cadena de suministro con la puesta en marcha de un nuevo servicio de inventario autónomo que eleva la trazabilidad y la calidad de su operativa logística. 


Bajo el lanzamiento de un robot autónomo denominado Dexory, la compañía actualmente está trabajando con datos permanentemente actualizados, reduce errores y refuerza los estándares de seguridad en sectores especializados como el farmacéutico, veterinario, cosmético y la química fina, consolidando su posición como socio logístico de referencia en entornos altamente regulados.
Esta apuesta tecnológica convierte sus centros en espacios más eficientes, más seguros y completamente monitorizados, marcando un antes y un después en su modelo operativo.

Mayor precisión y un modelo logístico más robusto

La implantación de este servicio ha inaugurado una nueva etapa para Airpharm, que opera ahora con un nivel de visibilidad, control y trazabilidad sin precedentes. La compañía gestiona información actualizada en tiempo real y reduce al mínimo los desajustes habituales del sector, mientras la calidad y la seguridad se ven reforzadas por una visión integral del almacén que se reproduce en un digital twin capaz de mostrar con exactitud el estado real de cada ubicación. 


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Esta capacidad permite anticipar incidencias al detectar movimientos o espacios no previstos y libera al equipo de procesos manuales para centrarse en tareas de mayor valor. El resultado es un modelo logístico más ágil, fiable y orientado a la excelencia, que consolida el compromiso de Airpharm con la innovación continua y la máxima precisión.

“Estamos construyendo la logística del futuro, una logística donde la tecnología nos acompaña a cada paso. Con este nuevo servicio damos a nuestros clientes algo más que un inventario: les damos control, precisión y transparencia en tiempo real”, afirma Manuel de Mendizábal, CEO de Airpharm. 

Un sistema autónomo que transforma el almacén

El nuevo servicio se sustenta en la implantación de un robot móvil de última generación, el modelo autónomo Dexory, que recorre los pasillos del almacén para capturar información y actualizarla de manera continua en una plataforma centralizada. El funcionamiento del sistema depende de tres pilares fundamentales.

En primer lugar, una conectividad wifi de primer nivel, imprescindible para garantizar la transmisión fluida y segura de los datos, así como la toma de decisiones que permiten al robot navegar con precisión incluso en entornos de alta complejidad y con trabajadores operando en distintos turnos.

En segundo lugar, unas instalaciones y procesos operativos totalmente alineados, diseñados para que la operativa tradicional y el sistema autónomo convivan sin interferencias, maximizando la eficiencia operativa y la trazabilidad a nivel de inventarios.

Y, en tercer lugar, una plataforma tecnológica con integraciones en tiempo real con las plataformas core de negocio de Airpharm, como los sistemas WMS y los nuevos portales de clientes, donde toda la información está disponible para su consulta y consumo en tiempo real.

La combinación de estos elementos permite a Airpharm disponer de un sistema totalmente integrado, capaz de ofrecer datos continuos, exactos y alineados con los más altos estándares de control y trazabilidad.

Este proyecto refuerza la trayectoria de Airpharm como referente en logística especializada, integrando tecnología avanzada a sus más de 35 años de experiencia. Con esta incorporación, la compañía consolida su liderazgo en trazabilidad y eficiencia operativa y reafirma su apuesta por una logística más innovadora, segura y conectada.



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viernes, 2 de enero de 2026

Daniel Suero, CEO de Safebrok, lanza un manual para transformar la asesoría patrimonial


  • El encuentro, celebrado en Sevilla, reunió a cerca de 200 asistentes en formato presencial y online y contó con la participación de Eva Benítez, subdirectora general y directora de inversiones, como ponente
  • Durante la sesión se presentó el concepto SAFE (Socio Asesor Financiero Experto) y un modelo de colaboración basado en la cercanía, la corresponsabilidad y el crecimiento compartido en un contexto digitalizado

Daniel Suero y Eva Benítez 



ROIPRESS / ESPAÑA / EVENTOS  – Daniel Suero Alonso, CEO de SafeBrok, presentó en Sevilla su nuevo libro El Manual del Asesor Digital, una obra en la que reflexiona sobre el impacto de la digitalización y la inteligencia artificial en el sector financiero y sobre cómo estas herramientas están transformando el día a día de los profesionales del asesoramiento. El evento, celebrado en Las Setas de Sevilla, reunió a cerca de 200 asistentes, tanto en formato presencial como online, y contó también con la participación como ponente de Eva Benítez, subdirectora general y directora de inversiones en SafeBrok.


Durante la presentación, Suero Alonso compartió su visión sobre el momento de cambio que atraviesa el sector y abordó de forma práctica cómo la tecnología puede convertirse en una aliada para mejorar la productividad, la personalización del servicio y la toma de decisiones, sin perder el componente humano que define la relación con el cliente. A través de ejemplos reales y de su propia experiencia, el autor explicó cómo integrar estas herramientas en la práctica profesional diaria desde un enfoque ético y cercano.

En su intervención, el CEO de SafeBrok explicó también el significado del concepto SAFE (Socio Asesor Financiero Experto), una idea que refleja su visión del modelo de compañía: un entorno en el que cada asesor se sienta parte activa del proyecto, con una relación de cercanía y colaboración que permita crecer de forma conjunta en un contexto de asesoramiento cada vez más digitalizado.


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El Manual del Asesor Digital no se limita a un análisis teórico del proceso de transformación del sector, sino que ofrece estrategias claras y acciones concretas para que los asesores adapten sus métodos a un entorno en el que la comunicación virtual, la marca personal en canales digitales y la gestión de la relación con el cliente adquieren un papel cada vez más relevante.

Durante el encuentro, Suero Alonso subrayó que el futuro del asesoramiento financiero pasa por encontrar el equilibrio entre tecnología y cercanía. “La tecnología debe ser un apoyo para el asesor, no un sustituto. Bien utilizada, permite ofrecer un servicio más eficiente y personalizado, manteniendo la confianza y la relación humana”, señaló. En esta línea, también se destacó la importancia de establecer una verdadera empatía digital, capaz de ofrecer herramientas adaptadas a cada perfil de cliente y accesibles para todo el público, sin dejar de lado el acompañamiento y presencialidad que requiere el cliente.

El libro se presenta como una invitación a los profesionales del sector a reflexionar sobre los cambios en curso y a prepararse para un modelo de asesoramiento en el que la innovación tecnológica y la relación personal avanzan de la mano. Según Suero Alonso, “nos encontramos en plena transición hacia un modelo más digital, y contar con las herramientas adecuadas es clave para seguir aportando valor al cliente”.



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Airpharm lleva la trazabilidad logística a un nuevo nivel con su nuevo servicio de inventario autónomo


  • La compañía refuerza su excelencia operativa apostando por tecnologías innovadoras como el nuevo robot de inventarios automáticos, que actualiza los datos en tiempo real y mejora de forma significativa la precisión, la disponibilidad y la trazabilidad en la gestión de productos especializados Pharma.



ROIPRESS / INTERNACIONAL / INNOVACIÓN - Airpharm, empresa global líder en logística integral, ha dado un paso decisivo en la transformación de su cadena de suministro con la puesta en marcha de un nuevo servicio de inventario autónomo que eleva la trazabilidad y la calidad de su operativa logística. 


Bajo el lanzamiento de un robot autónomo denominado Dexory, la compañía actualmente está trabajando con datos permanentemente actualizados, reduce errores y refuerza los estándares de seguridad en sectores especializados como el farmacéutico, veterinario, cosmético y la química fina, consolidando su posición como socio logístico de referencia en entornos altamente regulados.
Esta apuesta tecnológica convierte sus centros en espacios más eficientes, más seguros y completamente monitorizados, marcando un antes y un después en su modelo operativo.

Mayor precisión y un modelo logístico más robusto

La implantación de este servicio ha inaugurado una nueva etapa para Airpharm, que opera ahora con un nivel de visibilidad, control y trazabilidad sin precedentes. La compañía gestiona información actualizada en tiempo real y reduce al mínimo los desajustes habituales del sector, mientras la calidad y la seguridad se ven reforzadas por una visión integral del almacén que se reproduce en un digital twin capaz de mostrar con exactitud el estado real de cada ubicación. 


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Esta capacidad permite anticipar incidencias al detectar movimientos o espacios no previstos y libera al equipo de procesos manuales para centrarse en tareas de mayor valor. El resultado es un modelo logístico más ágil, fiable y orientado a la excelencia, que consolida el compromiso de Airpharm con la innovación continua y la máxima precisión.

“Estamos construyendo la logística del futuro, una logística donde la tecnología nos acompaña a cada paso. Con este nuevo servicio damos a nuestros clientes algo más que un inventario: les damos control, precisión y transparencia en tiempo real”, afirma Manuel de Mendizábal, CEO de Airpharm. 

Un sistema autónomo que transforma el almacén

El nuevo servicio se sustenta en la implantación de un robot móvil de última generación, el modelo autónomo Dexory, que recorre los pasillos del almacén para capturar información y actualizarla de manera continua en una plataforma centralizada. El funcionamiento del sistema depende de tres pilares fundamentales.

En primer lugar, una conectividad wifi de primer nivel, imprescindible para garantizar la transmisión fluida y segura de los datos, así como la toma de decisiones que permiten al robot navegar con precisión incluso en entornos de alta complejidad y con trabajadores operando en distintos turnos.

En segundo lugar, unas instalaciones y procesos operativos totalmente alineados, diseñados para que la operativa tradicional y el sistema autónomo convivan sin interferencias, maximizando la eficiencia operativa y la trazabilidad a nivel de inventarios.

Y, en tercer lugar, una plataforma tecnológica con integraciones en tiempo real con las plataformas core de negocio de Airpharm, como los sistemas WMS y los nuevos portales de clientes, donde toda la información está disponible para su consulta y consumo en tiempo real.

La combinación de estos elementos permite a Airpharm disponer de un sistema totalmente integrado, capaz de ofrecer datos continuos, exactos y alineados con los más altos estándares de control y trazabilidad.

Este proyecto refuerza la trayectoria de Airpharm como referente en logística especializada, integrando tecnología avanzada a sus más de 35 años de experiencia. Con esta incorporación, la compañía consolida su liderazgo en trazabilidad y eficiencia operativa y reafirma su apuesta por una logística más innovadora, segura y conectada.



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miércoles, 31 de diciembre de 2025

Zunder consolida en 2025 su liderazgo como referente en la carga ultrarrápida en el sur de Europa

La compañía alcanza 209 estaciones operativas y más de 1.300 puntos de carga, consolidando su liderazgo en carga ultrarrápida en el sur de Europa


Zunder cierra 2025 en un momento decisivo para la movilidad eléctrica. El año ha estado marcado por la mayor aceleración registrada hasta la fecha en el mercado español: según datos recogidos por AEDIVE, las matriculaciones de turismos electrificados prácticamente se han duplicado respecto a 2024, con el vehículo 100% eléctrico creciendo a ritmos cercanos al 90% interanual. Un contexto que confirma que la electrificación ha entrado en una nueva fase y sitúa a la infraestructura de recarga como un elemento clave para sostener este crecimiento.

En este escenario, Zunder consolida su posición como operador de referencia en carga ultrarrápida. La compañía finaliza 2025 con 209 estaciones operativas en España, Francia y Portugal y más de 1.300 puntos de carga, lo que supone un incremento del 23% en número de estaciones y de casi un 37% en puntos de carga respecto al cierre de 2024.

Un año de hitos: red, cobertura y uso real
En España, uno de los hitos más relevantes del ejercicio ha sido la inauguración de la estación de carga número 200, en Madrid, que simboliza la madurez del modelo de despliegue de Zunder y su apuesta por estaciones de alta potencia, bien dimensionadas y ubicadas en puntos estratégicos.

El crecimiento de la red durante 2025 ha permitido además consolidar una cobertura real del territorio, clave para la confianza del usuario. A cierre de año, la red de Zunder cubre más del 84% de las principales autovías españolas, con estaciones situadas aproximadamente cada 200 kilómetros, garantizando la viabilidad del largo recorrido en vehículo eléctrico con las autonomías actuales.

Las estaciones de Zunder están diseñadas para dar servicio a los conductores de vehículos eléctricos tanto con baja como alta demanda, con múltiples puntos de carga por emplazamiento y potencias que alcanzan hasta 480 kW, lo que permite cargar del 20% al 80% en torno a 15 minutos, acercando la experiencia de carga a la de una parada convencional en carretera.

La apuesta de Zunder por la alta potencia y la fiabilidad se ha traducido en hitos tangibles durante 2025. Un ejemplo claro ha sido la prueba de carga del Smart #5 en estaciones Zunder, en la que se alcanzaron picos de hasta 400 kW de potencia real en un turismo, algo inédito hasta ahora en este segmento. Este hito confirma que la red de Zunder no solo está preparada para el presente, sino también para la nueva generación de vehículos eléctricos que ya empiezan a llegar al mercado, con capacidades de carga cada vez más elevadas.

Estrategia 360: infraestructura, tecnología y experiencia de usuario
Más allá del despliegue físico, 2025 ha sido un año clave para la consolidación de la estrategia 360 de Zunder. La compañía opera con software 100% propio, desarrollado internamente y utilizado tanto en su red como por terceros, lo que le permite una operación más eficiente, una rápida resolución de incidencias y una mejora continua del servicio.

Gracias a esta arquitectura tecnológica, Zunder ha logrado reducir de forma significativa —entre un 70% y un 80%— las intervenciones técnicas presenciales, incrementando la disponibilidad de la red y la fiabilidad percibida por el usuario. A ello se suma una atención al cliente 100% interna y especializada, formada por equipos que conocen de primera mano la experiencia real de la movilidad eléctrica.

La experiencia de uso se ha simplificado aún más durante el año, con múltiples opciones de acceso y pago: app de Zunder, eZCard y pago directo con tarjeta bancaria en el terminal, siempre bajo el mismo esquema de precios. Un enfoque que elimina barreras y facilita la carga a todo tipo de usuarios.

Roaming y alianzas: una movilidad eléctrica conectada
El roaming ha sido uno de los pilares estratégicos de 2025. A lo largo del año, Zunder ha reforzado acuerdos clave que amplían el acceso a la carga desde distintas plataformas, como la integración de su red en Waylet o el acuerdo con Telpark, facilitando que los usuarios puedan cargar desde diferentes aplicaciones sin barreras.

Como EMSP, Zunder ofrece además acceso a cerca de 850.000 puntos de carga en toda Europa, permitiendo viajar y recargar con una sola app o tarjeta, sin necesidad de descargar múltiples aplicaciones ni enfrentarse a procesos complejos. Una interoperabilidad real, especialmente relevante para el largo recorrido y la movilidad transfronteriza.

Flotas, transporte pesado y acuerdos estratégicos
Durante 2025, Zunder ha reforzado su apuesta por flotas profesionales y transporte pesado, anticipando la electrificación del transporte de mercancías y servicios. La compañía ha impulsado infraestructuras preparadas específicamente para camiones eléctricos y rutas logísticas, respondiendo a una demanda creciente por parte de empresas que buscan soluciones fiables para trayectos nacionales e internacionales.

El año también ha estado marcado por acuerdos estratégicos orientados a acelerar la electrificación en distintos ámbitos, como la alianza con Uber y Grupo AURO para fomentar la electrificación del transporte VTC, así como colaboraciones con fabricantes, aseguradoras y actores energéticos que aportan valor añadido al usuario final.

Francia consolida el despliegue internacional y Portugal mira a 2026
En el plano internacional, Francia se consolida como un mercado clave. Zunder cierra 2025 con 17 estaciones operativas y 235 puntos de carga ultrarrápida en el país, ubicados en zonas clave, autorutas y corredores europeos estratégicos, reforzando la conectividad transfronteriza y el largo recorrido.

Portugal se perfila como uno de los grandes focos de crecimiento de cara a 2026 para la compañía. Tras iniciar su actividad como EMSP e integrar su aplicación en el sistema Mobi.e, Zunder ha anunciado un plan de despliegue de 44 nuevos puntos de carga propios, incluidos puntos específicos para transporte pesado, que reforzarán la red ibérica y la conexión entre países.

2026: escalar impacto y acelerar la transición
De cara a 2026, Zunder continuará ampliando su red, reforzando soluciones para flotas y transporte pesado, desarrollando nuevas funcionalidades tecnológicas y consolidando alianzas estratégicas para acompañar el crecimiento del vehículo eléctrico en Europa.

Para Daniel Pérez, CEO y cofundador de Zunder: "2025 ha sido un año de ejecución, crecimiento y foco absoluto en el impacto real. Zunder ha construido infraestructura, tecnología y alianzas con un objetivo claro: que moverse en eléctrico sea sencillo, fiable y viable para particulares, empresas y transporte profesional. 2026 será un año clave para escalar ese impacto".



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martes, 30 de diciembre de 2025

Mak Food Company cierra 2025 con un crecimiento sólido, expansión internacional y estabilidad

Mak Food Company ha cerrado el ejercicio 2025 superando las previsiones iniciales y consolidándose como uno de los referentes internacionales en la producción de concentrados de fruta y soluciones personalizadas para la industria alimentaria


En un contexto global marcado por la inestabilidad del mercado y la caída del consumo en categorías tradicionales —entre un 7% y un 12% en regiones como Europa y Estados Unidos— la compañía ha destacado por su capacidad de crecimiento y por garantizar disponibilidad de producto durante todo el año.

"Crecimos porque supimos adaptarnos, anticiparnos y acompañar a nuestros clientes incluso en los momentos más complejos", afirman Arturo Cantero y Miguel Ángel Cantero, Co-Fundadores y CEO de Mak Food Company.

Estabilidad del suministro y servicio al cliente: la clave del año
A lo largo de 2025, Mak Food ha mantenido stock continuo de concentrados —incluyendo los de fruta y los plant-based— aun cuando destacados mercados productores registraron fluctuaciones por clima, reducción de cosechas o tensiones logísticas.

Esta estabilidad ha sido posible gracias al modelo de eficiencia de la compañía y a una planificación estratégica que ha permitido:

  • Asegurar disponibilidad constante
  • Evitar interrupciones en la cadena de suministro
  • Responder a clientes de más de 30 países con rapidez y fiabilidad

Los concentrados han sido este año uno de los pilares fundamentales de Mak Food, tanto por la versatilidad del producto como por la confianza y tranquilidad que aporta a los fabricantes que trabajan con la compañía.

Mak Food, reconocida entre los líderes globales
Este año, el Informe Global de Fabricantes B2B de Oat Concentrate ha situado a Mak Food Company entre los Tier 1 líderes especializados del mundo, junto a multinacionales de referencia.

El estudio destaca la tecnología propia de concentración, la solidez del modelo operativo y la versatilidad del catálogo de productos, que incluye concentrados de avena, mezclas con fruta y soluciones shelf-stable 10:1.

"Este reconocimiento confirma que nuestra visión está consolidándose a escala global", aseguran los cofundadores.

Expansión internacional y presencia en las principales ferias del sector
2025 ha sido también el año del impulso definitivo a la internacionalización de Mak Food.

La compañía ha participado en las ferias, congresos y encuentros profesionales más relevantes del sector alimentario a nivel mundial, posicionándose como un referente innovador en:

  • Concentrados de fruta
  • Blends personalizados (tailor-made solutions)
  • Soluciones a medida para fabricantes de bebidas, lácteos, heladería, nutrición y foodservice

Esta presencia global ha permitido abrir nuevos mercados, fortalecer acuerdos estratégicos y captar tendencias emergentes directamente desde los principales polos de innovación alimentaria del mundo.

Relación con agricultores y cooperativas: un compromiso reforzado
Mak Food ha consolidado en 2025 sus alianzas con agricultores, cooperativas y centrales hortofrutícolas, actores esenciales en la cadena de valor.

"El sector no empieza en la fábrica; empieza en el campo. Cuidar de quienes hacen posible nuestro producto es una prioridad absoluta", destacan Arturo y Miguel Ángel Cantero.

Estas alianzas se basan en estabilidad, confianza y colaboración a largo plazo, garantizando calidad, continuidad y sostenibilidad en el origen.

2026: un año para escalar y consolidar
De cara a 2026, las previsiones apuntan a una normalización gradual de la oferta y una mayor estabilidad de precios en regiones productoras clave como Brasil.

En este escenario, Mak Food centrará su estrategia en:

  • Ampliar capacidad productiva,
  • Reforzar su presencia internacional,
  • Desarrollar nuevas aplicaciones y concentrados,
  • Impulsar alianzas estratégicas globales.

"Si 2025 ha sido un año para demostrar quiénes somos, 2026 será un año para mostrar hasta dónde podemos llegar", concluyen los Co-Fundadores & CEO.

Sobre Mak Food Company
Mak Food Company es una empresa española especializada en la producción de concentrados de fruta, soluciones a medida para la industria alimentaria y desarrollos innovadores basados en eficiencia y sostenibilidad. Con presencia en más de 30 países, colabora con fabricantes, distribuidores y marcas líderes en todo el mundo.



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viernes, 26 de diciembre de 2025

La demanda por servicios de nutrición aumentó en España más de un 80% durante 2025


  •  Entre enero y noviembre el control del peso se ha posicionado como principal razón de las consultas nutricionales. Así lo muestran los datos de la plataforma de servicios profesionales ProntoPro.
  • Además, el análisis revela que más de la mitad de los usuarios que solicita un nutricionista tiene menos de 35 años y que hay una clara preferencia por las consultas presenciales.



ROIPRESS / ESPAÑA / INFORMES - La demanda de nutricionistas se dispara en España, impulsada principalmente por los más jóvenes y por el interés en la pérdida de peso. Entre enero y noviembre de 2025, las solicitudes de servicios de nutrición en ProntoPro.es, una de las plataformas líderes en servicios profesionales online, aumentaron más de un 80% respecto al mismo periodo del año anterior, con más de la mitad de los usuarios menores de 35 años y un 30% de la demanda total correspondiente a jóvenes de entre 18 y 24 años.


El análisis revela que el control del peso es el principal motivo por el que los usuarios buscan un nutricionista, con cerca del 58% que señala la pérdida de masa grasa como objetivo prioritario, muy por delante de otros intereses. En segundo lugar, se sitúan la mejora de los hábitos alimentarios y el aumento de masa muscular, ambos con porcentajes próximos al 12%. Además, algo más del 8% de las solicitudes están vinculadas a la adaptación de la dieta a una patología concreta.

La presencialidad se impone frente a las consultas online

Los datos proceden del análisis que ha realizado ProntoPro en torno a los servicios vinculados a la nutrición que ofrece la plataforma, que incluyen desde nutricionistas generales y dietistas online hasta perfiles especializados como nutrición deportiva, vegana e infantil. Esta amplia oferta ha contribuido a que los servicios de nutrición se mantengan como una de las categorías con demanda más estable a lo largo del año, reflejando que los españoles prestan cada vez más atención a su salud y alimentación y buscan asesoramiento profesional para alcanzar objetivos concretos. Esa búsqueda de acompañamiento profesional se traduce también en una clara preferencia por las consultas presenciales, elegidas por el 64% de los usuarios, frente al 36% que opta por sesiones online.


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El peso y la orientación dietética, principales motivos de consulta en nutrición infantil 

Dentro de la plataforma, los nutricionistas infantiles son un servicio específico que permite analizar con mayor detalle las preocupaciones de las familias. En 2025, el número de solicitudes se mantuvo estable respecto a 2024, aunque el contenido de las peticiones muestra una gran diversidad de necesidades. En las búsquedas para estas edades, la categoría más frecuente está relacionada con el peso y la pérdida de peso, que representa el 23,4% de las solicitudes. En muchos casos, los padres buscan orientación profesional para ayudar a sus hijos a gestionar el peso, a veces mostrando preocupación incluso cuando afirman seguir dietas controladas.

Muy cerca se sitúan las solicitudes de orientación dietética general o seguimiento (22,1%). Se trata, en su mayoría, de consultas breves y poco específicas, lo que sugiere que muchas familias buscan pautas generales sobre alimentación infantil sin un problema concreto claramente definido.

Otras preocupaciones en la nutrición infantil: poco apetito, alergias y bajo peso

Más allá de las consultas generales, una parte relevante de las familias acude a nutricionistas infantiles por problemas concretos en la alimentación diaria. Las dificultades alimentarias concentran el 9,1% de las solicitudes. Los padres describen con frecuencia situaciones en las que los niños comen muy poco, rechazan probar nuevos alimentos o limitan su dieta a unos pocos productos. Estas situaciones generan inquietud en los hogares y suelen requerir un acompañamiento profesional continuado.

Las alergias, intolerancias y otras condiciones especiales representan el 7,8% de las consultas. En este grupo se incluyen tanto casos de alergias alimentarias diagnosticadas o sospechas de intolerancia, como la necesidad de apoyo nutricional en niños con condiciones clínicas que influyen en su relación con la comida, como el trastorno del espectro autista (TEA) o el síndrome de Prader-Willi.

Por su parte, los casos de bajo peso o dificultad para ganar peso suponen el 5,2% de las solicitudes y suelen estar marcados por una elevada preocupación familiar ante un crecimiento percibido como insuficiente. Finalmente, la nutrición deportiva, con un 2,6% de las consultas, aparece principalmente en adolescentes que practican deporte de competición y necesitan planes de alimentación adaptados a su nivel de actividad.



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ADEFAM y otras Asociaciones de Empresa Familiar lideran la puesta en marcha de Talento Next Gen


  • El programa ha sido desarrollado conjuntamente por las Asociaciones de Empresa Familiar de Madrid (ADEFAM), Alicante (AEFA), Andalucía (AAEF), Asturias (AEFAS), Canarias (EFCA), Cantabria (ACEFAM), Castilla-La Mancha (AEFCLM), Castilla y León (EFCL), Cataluña (ASCEF), Extremadura (AEEF) y Galicia (AGEF).
  • La iniciativa busca acercar a los jóvenes al tejido empresarial familiar y dar respuesta a desafíos actuales como la atracción de talento, el conocimiento real de las empresas familiares y la formación en las competencias que demanda hoy el mercado laboral.


ROIPRESS / ESPAÑA / INICIATIVAS - La Asociación de la Empresa Familiar de Madrid (ADEFAM), junto a otras diez asociaciones territoriales de España, han puesto en marcha Talento Next Gen, un programa de prácticas dirigido a los miembros más jóvenes de las empresas familiares. Su objetivo es ofrecer a estudiantes universitarios, de máster o de Formación Profesional (FP) una primera experiencia laboral en empresas familiares, en un entorno real que fomente el aprendizaje y la conexión directa con el ecosistema empresarial. 


Las Asociaciones de Empresa Familiar dan, de este modo, respuesta a algunos de los grandes retos que afronta hoy el mercado laboral: la dificultad creciente para captar y retener talento joven, la necesidad de que los estudiantes conozcan de primera mano la realidad de las empresas familiares y, sobre todo, la importancia de formarles en las competencias que realmente demanda el tejido empresarial. 

La presidenta de ADEFAM, Verónica García Castelo, señala que “con Talento Next Gen queremos tender un puente entre los jóvenes y las empresas familiares, acercándoles a la realidad de nuestro tejido empresarial y ofreciéndoles la posibilidad de crecer profesionalmente en un entorno que apuesta por el compromiso, la innovación y la continuidad generacional. Estamos convencidos de que este programa no solo ayudará a los jóvenes a dar sus primeros pasos laborales, sino que también fortalecerá la competitividad y la sostenibilidad de nuestras empresas familiares en el largo plazo”.

En Talento Next Gen -una evolución del anterior Programa de Prácticas de la Empresa Familiar- cada participante contará con la supervisión de un tutor dentro de la empresa, y la duración de las prácticas será flexible, siempre recomendando un mínimo de tres meses.

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Innovación al servicio del talento joven

Como novedad, y parte del compromiso con la innovación y la mejora continua, Talento Next Gen incorpora una plataforma digital que simplifica todo el proceso. A través de ella, las empresas familiares pueden publicar sus ofertas y acceder a los perfiles de los candidatos, mientras que los estudiantes pueden inscribirse en cualquier momento y hacer un seguimiento ágil de sus candidaturas.

En su primera edición, Talento Next Gen ha reunido a cerca de 100 empresas asociadas, que han puesto a disposición de los jóvenes más de 100 plazas de prácticas. Gracias a esta iniciativa, en la que han participado casi 50 estudiantes, al menos 19 de ellos han formalizado sus prácticas a través de esta plataforma y algunos de ellos han sido contratados a posteriori.



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domingo, 21 de diciembre de 2025

Grupo FAIN se convierte en el primer operador de ascensores de la República de Irlanda tras la compra de Accel


  • Con esta operación, la multinacional española lidera un mercado por primera vez en su historia tras superar las 8.500 unidades en mantenimiento
  • Este movimiento se suma a las integraciones previas de las multinacionales OTIS Ireland (2021) y TKE Ireland (2025)
  • La adquisición se enmarca en el plan de expansión inorgánica de Grupo FAIN en Europa: 14 compras en 2025 entre España y Europa, donde ya tiene presencia en República de Irlanda, Francia, Bélgica, Suiza, Países Bajos y Dinamarca
 

 
ROIPRESS / EUROPA / ADQUISICIONES - Grupo FAIN, multinacional española del sector de la elevación, ha adquirido Accel, compañía independiente de referencia en República de Irlanda. Con esta operación, la compañía se convierte en el principal operador del país y alcanza, por primera vez en su historia, el liderazgo en un mercado extranjero.


Este hito llega tras cuatro años de construcción progresiva del proyecto de expansión irlandés, iniciado con la adquisición de la multinacional OTIS Ireland y West of Ireland Lift Services en 2021, y reforzado con la integración de la multinacional TKE Ireland en julio de 2025.

Según estimaciones internas, la suma de la cartera de Accel —en torno a 1.600 equipos y 4,6 millones de euros de ingresos anuales—, sitúa al grupo por encima de las 8.500 unidades en mantenimiento, con la mayor capilaridad técnica del mercado irlandés. 


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Dos compañías, un mismo estándar

Tras la compra, Accel continuará operando con su marca y desde sus oficinas actuales. Ambas funcionarán como empresas independientes que comparten servicios corporativos, producto y tecnología. De esta manera, se suma al equipo 22 empleados entre ingenieros, directivos y comerciales.
Asimismo, el director general de Accel, David Bourke, seguirá vinculado al proyecto para asegurar la continuidad de empleados y clientes. “Seguiremos siendo Accel, con la cercanía y respuesta ágil que nos define. Ahora, con el respaldo industrial y tecnológico de Grupo FAIN, tendremos más capacidad y más know-how multimarca”, explica.

República de Irlanda, un caso de éxito dentro de la estrategia europea de FAIN

La trayectoria de Grupo FAIN en la República de Irlanda es uno de los hitos más relevantes de su plan europeo. La adquisición de TKE Ireland en 2025 consolidó a la compañía como el segundo operador del país, con un 20% de cuota de mercado y la red de técnicos con mayor densidad. Tras este movimiento, la empresa tomó la decisión de integrar sistemas y procesos y unificar la marca bajo FAIN Ireland.

En paralelo, la multinacional española ha consolidado presencia en el Arco Atlántico y el norte de Europa. En 2025, el grupo ha llevado a cabo 14 adquisiciones y ya opera en siete países -España, República de Irlanda, Francia, Bélgica, Suiza, Países Bajos y Dinamarca-, fortaleciendo su condición como la mayor empresa familiar del sector en Europa y con el objetivo de superar los 250 millones de euros de facturación con más 100.000 equipos en mantenimiento.

Una expansión con el ADN intacto

Durante este proceso de expansión, Grupo FAIN mantiene lo mejor de los dos mundos: cercanía al cliente a través de una empresa local y familiar y potencia en materia de I+D, seguridad, tecnología de servicio y producto a través de la multinacional.

Este enfoque ha sido clave para integrar plantillas, retener talento y mejorar la experiencia de cliente en todos los países en los que opera la compañía.



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jueves, 18 de diciembre de 2025

Lipigas y Sercotec firman convenio para potenciar a las micro y pequeñas empresas


  • El acuerdo busca fortalecer las capacidades empresariales de las Mipes, impulsar su crecimiento sostenido y facilitar su incorporación a la red de proveedores de Lipigas, al mismo tiempo que permite que los actuales prestadores de servicios de la compañía se integren a los Centros de Desarrollo de Negocios de Sercotec para mejorar su competitividad.




ROIPRESS / ESPAÑA / ALIANZAS - Lipigas y el Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec) firmaron un nuevo convenio de colaboración que busca ampliar las oportunidades de desarrollo para las micro y pequeñas empresas del país, con el objetivo de potenciar sus capacidades y generar nuevas oportunidades de encadenamiento productivo.


Además, a través de esta alianza, emprendedores atendidos por los Centros de Desarrollo de Negocios de Sercotec podrán prepararse para convertirse en proveedores de Lipigas, mientras que quienes ya trabajan con la compañía accederán a la Red de Centros de Desarrollo de Negocios de Sercotec para fortalecer su gestión y hacer crecer sus negocios.

La colaboración entre ambas instituciones también considera la realización de encuentros empresariales y ruedas de negocios que permitirán acercar a las Mipes a nuevas oportunidades comerciales. De esta forma, Lipigas compartirá información estratégica sobre su red de proveedores, entregará asesoría especializada vinculada a su operación e impartirá charlas destinadas a orientar a las empresas interesadas en integrarse a su cadena de suministro.

Para el gerente de Transformación del Negocio de Lipigas, Morris Pessó, esta alianza fortalece la estrategia de la compañía de potenciar el espíritu emprendedor en el país. “Sabemos que miles micro y pequeñas empresas tienen el talento y la capacidad para crecer, pero muchas veces necesitan apoyo técnico, acompañamiento y oportunidades reales de negocio. Junto a Sercotec, queremos contribuir justamente a eso: fortalecer a quienes hoy están construyendo sus negocios, ayudarlos a profesionalizar sus procesos e integrarlos a cadenas de valor que les permitan desarrollarse y proyectarse en el tiempo”, indicó. 


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Por su parte, Sercotec contribuirá gestionando la participación de sus emprendedores, facilitando infraestructura en territorios de todo el país y acompañando a las empresas en su proceso de desarrollo. 
María José Becerra, gerente general de Sercotec, declara: “Este convenio permitirá que más micro pequeñas empresas y cooperativas se integren como abastecedoras y proveedoras del rubro. Nos satisface poner en disposición nuestros 62 Centros de Desarrollo de Negocios en todo Chile, para ir generando estos entrenamientos productivos en beneficio de la industria y nuestras pymes, para incorporar a estas últimas en el progreso y crecimiento económico del país”.

El convenio tendrá una vigencia inicial de un año y contará con contrapartes técnicas designadas por ambas instituciones, asegurando la coordinación y continuidad de las acciones planificadas. Con este acuerdo, Lipigas y Sercotec consolidan una alianza estratégica que busca abrir nuevas oportunidades para las Mipes, fortalecer sus capacidades empresariales y promover un crecimiento más inclusivo y sostenible en los distintos territorios del país. 

La firma se llevó a cabo en la planta Maipú de Lipigas, comuna donde comenzarán las primeras acciones junto el Centro de Negocios de Sercotec, con el fin de seguir fortaleciendo el ecosistema de negocios locales que ha iniciado la compañía. 




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domingo, 14 de diciembre de 2025

Íkualo y Mastercard se alían para acelerar la inclusión financiera de las personas migrantes en España y Europa

  • Ahora los clientes de Íkualo, tras la apertura de su cuenta con pasaporte, podrán realizar pagos desde su teléfono móvil de forma inmediata, gracias a la compatibilidad de la tarjeta con Apple Pay y Google Pay
  • Los usuarios también se podrán beneficiar del alcance global de la red de Mastercard, que permite pagos sencillos, rápidos y seguros en más de 200 países y territorios del mundo




ROIPRESS / ESPAÑA / ALIANZAS - Íkualo, primer centro financiero para inmigrantes residentes en Europa ha anunciado una alianza estratégica con Mastercard. A través de este acuerdo, los clientes de Íkualo dispondrán de la nueva tarjeta Íkualo Mastercard, diseñada para que las personas migrantes, residentes en España, abran su cuenta con pasaporte y puedan comenzar a realizar pagos de forma inmediata desde su teléfono móvil, gracias a su compatibilidad con Apple Pay y Google Pay. 


Adicionalmente, los clientes de Íkualo podrán realizar pagos sencillos, rápidos y seguros en más de 200 países y territorios alrededor del mundo.

Esta alianza se asienta bajo el objetivo común de ambas entidades de acelerar la inclusión financiera en Europa, donde residen más de 23 millones de inmigrantes (5,5 millones en España ) que enfrentan diferentes obstáculos para acceder a los servicios financieros básicos, como la falta de historial crediticio, documentación insuficiente, trámites largos, requisitos
de documentos locales o largos tiempos de espera. 

De esta forma, Íkualo facilita a sus usuarios, con independencia de su estatus migratorio, una cuenta para recibir ingresos, construir ahorro y utilizar su saldo a través de las tarjetas Mastercard -entre otras funcionalidades-, impulsando así su inclusión financiera mediante una solución 100% digital, segura, y conforme a la normativa.

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En palabras de Harold Correa, Fundador y CEO de Íkualo, “Convertimos el móvil en la primera ‘sucursal’ de quien llega a un nuevo país. Identidad verificada con pasaporte, cuenta abierta y tarjeta lista para pagar en minutos: así se siente la inclusión cuando es real. Con esta alianza Íkualo refuerza su misión: que mudarse de país no suponga quedar fuera del sistema financiero, sino participar plenamente en él desde el primer día”.

Por su parte, Juan Pablo Vivas, director general de Mastercard España, explicó: “En Mastercard estamos comprometidos con la inclusión financiera y la innovación como motores de progreso social. Esta alianza con Íkualo nos permite poner la tecnología al servicio de quienes más lo necesitan, facilitando el acceso a servicios financieros seguros, rápidos y globales para las personas migrantes en España y Europa. Juntos damos un paso adelante para que nadie se quede atrás en la nueva economía digital”.

La fintech se consolida con previsiones importantes para 2026
Íkualo, que inició operaciones en mayo de 2024 y permite la creación de una cuenta 100% digital con pasaporte, NIE o DNI, espera alcanzar los 200.000 clientes a finales de 2026, año en el que prevé gestionar un volumen de transacciones de, aproximadamente, 35 millones de euros.

Asimismo, su integración con Google Pay y Apple Pay posibilitará que sus usuarios también puedan realizar pagos instantáneos en puntos físicos desde su smartphone. 

“La colaboración con Mastercard acelera nuestra expansión europea, con un enfoque regulatorio, escalable y con unit economics disciplinados. Nuestro objetivo: convertirnos en la cuenta de referencia para migrantes y sus familias, conectando pagos cotidianos, remesas y nuevas oportunidades económicas”, concluyó Correa, quien también señaló que  “la llegada de personas migrantes a España dinamiza el empleo y el consumo del país, como destacan distintos organismos oficiales. En este sentido, nosotros les ofrecemos la infraestructura necesaria para que ese impacto positivo se produzca de forma inmediata, segura e inclusiva”.

El acuerdo también ha sido posible gracias a la labor de Bnext y de MSL, quienes aportan la capa regulatoria y una parte de la capa tecnológica, respectivamente.



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martes, 9 de diciembre de 2025

Pinturas Eurotex, finalista en los Premios CEPYME 2025 por su innovación y transformación digital

Pinturas Eurotex, empresa andaluza referente en la industria química de pinturas, ha sido seleccionada como finalista en la categoría de "Digitalización e Innovación Tecnológica" en los XII Premios CEPYME 2025, celebrados en el Auditorio del Banco Santander en Madrid


Este galardón valora aspectos como la implantación de tecnologías digitales en procesos, productos o servicios; la mejora de la eficiencia y la productividad gracias a la digitalización; la existencia de una estrategia continuada de innovación; o los medios y recursos financieros dedicados a la I+D+i, entre otros.

La ceremonia estuvo presidida por la presidenta de CEPYME, Dña. Ángela de Miguel; el presidente de CEOE, D. Antonio Garamendi; y el vicepresidente del Banco Santander, D. Juan Manuel Cendoya. Asimismo, el jurado de estos premios contó, entre otros, con SS. MM. los Reyes en calidad de Presidencia de Honor, lo que refuerza el prestigio institucional del certamen y su compromiso con el reconocimiento al tejido empresarial español.

La nominación de Pinturas Eurotex reconoce el decidido impulso de la compañía andaluza en el desarrollo de una estrategia basada en un ecosistema digital propio, sustentado en herramientas avanzadas y en la incorporación de IA generativa aplicada de manera transversal en sus operaciones. Esta estrategia permite ofrecer a sus clientes soluciones innovadoras, de alta calidad y cada vez más sostenibles, complementadas con una logística eficiente y una entrega rápida, reforzando así su posición como referente en la industria química de la pintura.

Gracias a esta transformación, Eurotex se ha consolidado como una compañía innovadora tanto en su estructura interna como en su capacidad para convertirse en uno de los principales referentes del mercado de recubrimientos: desde pinturas de decoración y construcción, recubrimientos industriales y sistemas de impermeabilización, hasta sistemas de pavimentación deportivos e industriales. Lo ha logrado a través de procesos más eficientes, una mayor trazabilidad, un soporte técnico altamente especializado y un enfoque constante en la excelencia del producto.

"Estar en este selecto grupo de empresas es ya un reconocimiento enorme al trabajo, la dedicación y el talento de todo nuestro equipo", ha afirmado Ismael González, CEO de Eurotex.

En esta edición, los Premios CEPYME reunieron a 39 empresas finalistas distribuidas en 12 categorías. Eurotex fue seleccionada entre las pymes más punteras e influyentes del panorama empresarial español, reforzando además el papel de Andalucía como territorio innovador en el sector químico y en la industria de la pintura a nivel global.

Pinturas Eurotex cuenta con más de cuatro décadas de experiencia y está especializada en el desarrollo, fabricación y comercialización de pinturas, recubrimientos y soluciones químicas para los sectores industrial, decorativo, vial y profesional. A lo largo de su historia, la compañía se ha caracterizado por su compromiso con la calidad, la innovación y el servicio al cliente, adaptando sus procesos y productos a las exigencias del mercado.



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domingo, 7 de diciembre de 2025

Grupo ASV logra la excelencia en una veintena de sus tanatorios


  • Esta distinción se obtiene gracias a las opiniones de los usuarios y valora aspectos tan relevantes como el estado de las instalaciones, el trato humano y la calidad de los servicios ofrecidos
  • Basada en un total de 12.017 encuestas ha obtenido 13 sellos de 5 estrellas y 7 distinciones de 4,5 lo que le lleva rozar una reputación promedia de más de 4,75 estrellas sobre un máximo de 5

Entrega del Certificado a Fernando Guntinyas. 



ROIPRESS / ESPAÑA / GALARDONES - Una veintena de centros de Grupo ASV Servicios Funerarios han sido recientemente distinguidos con el certificado de excelencia 2025 (Certificate Of Excellence) que otorga la plataforma independiente Next Lives y que valora aspectos tan fundamentales como el estado de las instalaciones, el trato humano y la calidad de los servicios ofrecidos.


Concretamente tanatorios, crematorios y diversas oficinas repartidas por la Comunidad Valenciana y Andalucía han logrado esta distinción este 2025 alcanzando una reputación promedia de 4,75 estrellas (sobre un máximo de 5), basada en un total de 12.017 valoraciones/opiniones.

Se trata de un sistema de valoración obtenido a partir de la experiencia real de los familiares y amigos de la persona fallecida que han visitado las distintas instalaciones funerarias. “Este certificado de excelencia aporta la más absoluta transparencia, sin ningún tipo de factor humano que pueda influir en la honesta opinión de quien decide valorar los servicios funerarios, siendo un reconocimiento de los familiares a los profesionales del sector y centros funerarios” explican desde Next Lives.


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12 en la Comunidad Valenciana: todos con 5 estrellas

En la provincia de Alicante han recibido este certificado de excelencia los dos de Elche, el de la Siempreviva de Alicante, los de la Marina Baixa y Marina Alta, el de la Santa Faz en San Juan, el de Cristo de la Paz de San Vicente del Raspeig, el Tanatorio-Crematorio Vega Baja en Orihuela y el de Torrevieja y Albatera.

En el caso de la provincia de Valencia han obtenido la puntuación pertinente el de Alzira y el Tanatorio Campanar – Atrium en la ciudad de Valencia. 

En el caso de estos 12 centros de la Comunidad Valenciana todos han conseguido las 5 estrellas por lo que han alcanzado la excelencia máxima, en cuanto a satisfacción de las familias que han pasado en los últimos meses, se refiere. 

8 en Andalucía: Almería, Cádiz, Málaga y Granada los mejores valorados

Y en Andalucía han sido distinguidos el Tanatorio de Cádiz, el de Los Pinos en Algeciras (Cádiz), el Tanatorio de Loja (Granada), el de la Axarquía (Málaga) y el Tanatorio- Crematorio Sol de Portocarrero en Almería (con 5 estrellas). A todos ellos hay que sumar las oficinas de Málaga, Marbella y Granada. 

El trato humano, el estado de las instalaciones y la calidad de los servicios ofrecidos son los tres aspectos fundamentales en los que se ha basado esta certificación que mide y otorga la plataforma independiente Next Lives.

“Para nosotros es muy reconfortante que más de 12.000 personas que han pasado por nuestros tanatorios estos últimos meses se hayan tomado la molestia de acceder a esta encuesta de forma libre y sincera para darnos su opinión sobre nuestro servicio. Es algo que nos motiva y también nos ayuda a auditarnos y seguir mejorando” afirma por su parte Fernando Guntiñas, director general de Grupo ASV Servicios Funerarios.

Grupo ASV fue una de las primeras empresas españolas en obtener esta certificación en 2018, siendo esta la séptima certificación consecutiva. Además, desde el inicio ha acumulado más de 63.000 valoraciones recibidas (63.842), lo que confirma el compromiso del grupo por mantener el más alto nivel de calidad y control del servicio funerario.




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sábado, 6 de diciembre de 2025

Seis predicciones para blindar la economía de la IA en 2026


  • Según indican desde Palo Alto Networks, 2026 será el "Año del Defensor", en el que la defensa autónoma de IA será la única forma de combatir los ataques de identidad impulsados por IA, el envenenamiento de datos y los riesgos cuánticos



ROIPRESS / CALIFORNIA-ESTADOS UNIDOS / TECNOLOGÍA - Palo Alto Networks (NASDAQ: PANW), líder mundial en ciberseguridad, publicó "6 predicciones para la economía de la IA: las nuevas reglas de ciberseguridad de 2026", pronosticando un salto transformador hacia la economía de la IA. Este nuevo modelo económico global nativo de la IA, en el que la IA impulsa la productividad y las operaciones, también introduce un cambio sísmico en el riesgo. En 2026, los agentes autónomos de IA redefinirán fundamentalmente las operaciones empresariales, preparando el terreno para grandes cambios en la identidad, el centro de operaciones de seguridad (SOC), la computación cuántica, la seguridad de los datos y el navegador.


Palo Alto Networks pronosticó 2025 como el Año de la Disrupción, basándose en el aumento de megabrechas que dejan fuera de servicio redes empresariales enteras — impulsadas por vulnerabilidades en la cadena de suministro y por atacantes que alcanzan nuevos niveles de velocidad y sofisticación. Esto se ha demostrado cierto, ya que el 84% de los grandes incidentes cibernéticos que la Unidad 42® investigó este año han derivado en inactividad operativa, daños reputacionales o pérdidas financieras. En 2026, entraremos en el Año del Defensor, donde las defensas impulsadas por IA inclinan la balanza a favor de la defensa, reduciendo los tiempos de respuesta, así como la complejidad, y aumentando la visibilidad para responder rápidamente a ciberataques.

Wendi Whitmore, directora de Inteligencia de Seguridad en Palo Alto Networks
"La adopción de la IA está redefiniendo el riesgo de ciberseguridad, pero la oportunidad definitiva es para los defensores. Mientras que los atacantes utilizan IA para escalar y acelerar amenazas en una fuerza laboral híbrida, donde los agentes autónomos superan en número a los humanos en un 82:1, los defensores deben contrarrestar esa velocidad mediante una defensa inteligente. Esto requiere un cambio fundamental de un bloqueador reactivo a un facilitador proactivo que gestione activamente el riesgo impulsado por la IA, mientras impulsa la innovación empresarial."


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Desde el anticipado auge de ataques de identidad impulsados por IA, hasta la nueva oleada de responsabilidad ejecutiva por IA fraudulenta, estas predicciones para 2026 sirven como directrices esenciales para que las organizaciones diseñen sus estrategias de ciberseguridad y naveguen con confianza por la nueva economía autónoma.

Predicciones de IA y ciberseguridad de Palo Alto Networks 2026:

1. La Nueva Era del Engaño: La Amenaza de la Identidad IA: En 2026, la identidad se convertirá en el principal campo de batalla, ya que los deepfakes de IA impecables y en tiempo real — o dobles de los CEOs — hacen que la falsificación resulte indistinguible de la realidad. Esta amenaza se magnifica por agentes autónomos y una asombrosa relación de identidad máquina-humano de 82:1, lo que crea una crisis de autenticidad en la que un solo comando falso desencadena una cascada de acciones automáticas. A medida que la confianza se rompe, la seguridad de identidad debe transformarse de una salvaguarda reactiva en un facilitador proactivo para la empresa, protegiendo a cada humano, máquina y agente de IA.

2. La nueva amenaza interna: Asegurar el agente de IA. La adopción empresarial de agentes de IA autónomos proporcionará finalmente el multiplicador de fuerza necesario para cerrar la brecha de 4,8 millones de personas en habilidades cibernéticas y poner fin a la fatiga de alertas. Esto también supone un riesgo inherente que genera una nueva amenaza interna y potente. Estos agentes, siempre activos y de confianza implícita, obtienen acceso privilegiado y las llaves del reino, convirtiéndose instantáneamente en el objetivo más valioso. Los adversarios ya no harán de los humanos su objetivo principal; buscarán comprometer a estos poderosos agentes, convirtiéndolos en "insiders autónomos". Esto obliga a un cambio hacia la autonomía con control, lo que requiere herramientas de gobernanza de cortafuegos de IA en tiempo de ejecución para detener ataques a velocidad de máquina y asegurar que la fuerza laboral de IA no se vuelva en contra de sus propietarios.

3. La nueva oportunidad: Resolviendo el problema de la confianza en los datos: El año que viene, la nueva frontera del ataque será el envenenamiento de datos, es decir, corromper de forma invisible los datos de entrenamiento de la IA en su origen. Este ataque explota un silo organizativo crítico entre científicos de datos y equipos de seguridad para crear puertas traseras y modelos poco fiables, lo que desencadena una "crisis fundamental de confianza en los datos". A medida que los perímetros tradicionales se vuelven irrelevantes, la solución debe ser una plataforma unificada que cierre este punto ciego, utilizando la gestión de postura de seguridad de datos (DSPM) y la gestión de postura de seguridad de IA (AI-SPM) para la observabilidad y agentes en tiempo de ejecución para el firewall como código para asegurar toda la cadena de datos de IA.

4. El nuevo mazo: Riesgo de IA y responsabilidad ejecutiva: La carrera empresarial por una ventaja en IA chocará con un nuevo muro de la realidad legal. Para 2026, la enorme brecha entre la adopción rápida y la seguridad madura de la IA (con solo un 6% de las organizaciones con una estrategia avanzada) dará lugar a las primeras grandes demandas que responsabilizan personalmente a los ejecutivos por acciones fraudulentas de IA. Este "Nuevo Mazo" eleva la IA de un problema de TI a una cuestión de responsabilidad crítica para la junta. El papel del CIO debe evolucionar hacia el de facilitador estratégico —o asociarse con un nuevo director de Riesgos de IA— utilizando una plataforma unificada para proporcionar una gobernanza verificable que permita la innovación de forma
segura.

5. La nueva cuenta atrás: El imperativo cuántico: La amenaza de "cosechar ahora, descifrar después", acelerada por la IA, genera una crisis de inseguridad retroactiva, ya que los datos robados hoy se convierten en una carga futura. Con la reducción de la línea temporal cuántica de un problema de diez años a uno de tres, los mandatos de los gobiernos pronto obligarán a una migración masiva y compleja hacia la criptografía poscuántica (PQC). Este inmenso desafío operativo requiere que las organizaciones pasen de una actualización puntual a construir una agilidad criptográfica a largo plazo — la capacidad de adaptar estándares criptográficos como una nueva base de seguridad innegociable.

6. La nueva conexión: El navegador como espacio de trabajo novedoso: A medida que el navegador evoluciona de una herramienta de síntesis de información a una plataforma agente que ejecuta tareas, se está convirtiendo en el nuevo sistema operativo de la empresa. Esta tendencia crea la superficie de ataque más amplia y no segura: una puerta de entrada de IA que opera con una brecha de visibilidad única. Con el tráfico GenAI superando el 890%, las organizaciones se verán obligadas a adoptar un modelo de seguridad unificado y nativo en la nube, capaz de imponer una seguridad de confianza cero y una protección de datos consistente en el último milisegundo posible — dentro del propio navegador. Para descubrir qué espera Palo Alto Networks de la IA y la ciberseguridad en 2026, descubre más sobre nuestras predicciones.



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José Luis Paniagua, sumiller de Atrio y Mejor Sumiller de España 2025, desgrana las claves para maridar la Torta del Casar con los mejores vinos

  • José Luis Paniagua: “el carácter versátil de la Torta del Casar hace que se pueda combinar con opciones de vinos no convencionales”
  • José Luis Paniagua: “la Torta del Casar se puede degustar en muchos momentos a lo largo del día y del menú, y para cada uno de ellos se acompaña de un tipo de vino distinto”




ROIPRESS / ESPAÑA / ALIMENTACIÓN - La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella las despensas se llenan con los productos más apreciados de estas fechas. La Torta del Casar, queso extremeño con Denominación de Origen Protegida, es uno de esos alimentos que ocupa un lugar destacado en los menús de las Pascuas, y para degustarlo no hay mejor compañía que un buen vino. Entre las innumerables opciones que ofrecen las bodegas, José Luis Paniagua, Mejor Sumiller de España 2025, desgrana las claves para maridar el queso amparado y triunfar en las comidas navideñas.


El director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar, Javier Muñoz, señala que el sumiller “es la persona más indicada para hablar de Torta del Casar y de vinos”. “Su experiencia en Atrio, donde el queso amparado está siempre presente, le ha llevado a ser el mejor conocedor de ambos productos y de cómo ponerlos en armonía”.

Paniagua (Cáceres, 1973) es uno de los grandes expertos en enología del país. Así lo confirmaba la guía Michelín hace un año, el 26 de noviembre de 2024, cuando le hizo entrega del premio al ‘Mejor Sumiller de España 2025’. Un galardón que reconoce la labor desempeñada por el cacereño desde que emprendió su formación en la Wine and Spirit Education Trust de Londres, en 1999. 

En la actualidad, dirige una de las bodegas más reconocidas del mundo, la del restaurante Atrio, con tres estrellas Michelín, donde ofrece y presenta a los comensales el maridaje más oportuno para cada elaboración, entre las que se encuentran propuestas con productos emblemáticos de la gastronomía extremeña como la Torta del Casar.

“José Luis Paniagua es capaz de sacar todos los matices tanto del vino como del queso, y esta maestría es la que le permite combinar la Torta del Casar con caldos realmente sorprendentes. Además, como gran entendido de la restauración, identifica los distintos momentos en que servir el queso amparado durante el servicio y proponer un vino nuevo que se adapta a él”, expresa Muñoz. 

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El sumiller indica que “lo más común es combinar este queso con vinos de Jerez o espumosos como el cava. Sobre todo, en el caso de estos últimos, cuando tienen un poco más de edad, cinco o diez años, porque la burbuja es más frágil y el vino ha desarrollado más el aroma de la levadura, un aroma que recuerda al pan brioche. Es en ese punto cuando mejor marida con el sabor intenso de la Torta del Casar”.

Sin embargo, Paniagua incide en el carácter “versátil” del queso amparado, y explica que éste se puede combinar con otras opciones no tan convencionales. En este sentido, considera que “se trata de un producto que se puede degustar en muchos momentos a lo largo del día y del menú, y para cada uno de ellos se acompañaría con un tipo de vino distinto”.

Para aquellos que quieran servir la Torta del Casar a modo de entrante en las cenas y comidas navideñas, una de las formas más comunes de consumirla, el cacereño recomienda optar por “un vino blanco seco, amargo en nariz, con un sabor ácido, elaborado, por ejemplo, con una variedad de uva como la Viura, y que tenga un poco de crianza en barrica. Esto le va a dar volumen y estructura, y le aporta unos matices de frutos secos, de nuez y de almendra, que maridan de maravilla con este producto”. Además, Paniagua afirma que el “toque ácido” de estos vinos “limpia el paladar y contrarresta el aroma del queso”.

En cambio, hay quien prefiere servir la Torta del Casar después de los platos principales, a modo de broche final del menú. En estos casos, el director de la bodega de Atrio aconseja decantarse por “un perfil de la variedad moscatel, en especial aquellos que provienen de la zona de la Axarquía de Málaga”. “Estos son dulces, con matices de higos, albaricoques, fruta escarchada y mermelada, unas notas frutales que contrastan con la untuosidad del queso y realzan su fuerza y sabor”, añade. Asimismo, el sumiller sugiere servir estos vinos fríos, para que los comensales concluyan la cena con un gusto final “muy refrescante”. 

Pero más allá de las tradicionales cenas de Navidad, durante las fiestas son recurrentes las reuniones informales entre familiares y amigos para disfrutar de un encuentro distendido acompañado de una atractiva combinación de comida y bebida. Para estas ocasiones, Paniagua propone sorprender a los invitados con un aperitivo de Torta del Casar, “por sí sola o combinada con otros alimentos en una tapa”, maridada con un vino de uva Gewürztraminer, típicos de la región de Alsacia.

Según indica el experto, “estos son vinos florales, frescos y aromáticos, pero mantienen muy buena acidez. Combinan bastante bien con el del queso, ya que, al beberlos, en un primer trago, presentan unas notas ácidas, pero al tragar deja un retrogusto seco, pero aromático. De esta manera, al consumirlos con la Torta del Casar, su sabor primero contrasta y después complementa al del queso, dejando así un paso en boca muy equilibrado”.

“La Torta del Casar es un queso con una textura cremosa, aromas lácticos y vegetales, y un sabor intenso, no muy salado y con un toque de amargor que, aunque está presente por el uso del cardo como cuajo vegetal, no resulta excesivo. Se trata de un queso con mucha personalidad, muy reconocido y que no deja a nadie indiferente, así que para maridarlo necesitamos vinos que compartan de alguna manera estas características, que sean rotundos, históricos y con presencia”, concluye el sumiller.


Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional. 

Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.






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